Antipasti
Salumi misti……………………………………………………………………………… € 5,00
Lardo di Colonnata…………………………………………………………….... …….. € 4,00
Culaccia …………………………………………………………………………………..€ 6,00
Torta fritta a porzione ……………………………………………………....................€ 2,50
Bruschette con aglio e pomodoro …………………………………..………………….€ 4,00
Crostini con mozzarella e acciuga ………………………………..…………………...€ 4,00
Cestini di pasta fillo con pere, zola, noci e insalata belga con
sfoglie di pane tostato……………………………..……………………………………..€ 6,00
Insalata di mare ………………………………………………………..…………………€ 7,50
Sformato di carciofi e speck su specchio di salsa rosa…………...……………….. € 6,00
Bresaola in agrodolce con spuma di caprino…………………………...……………. € 8,00
Lombello stagionato con finocchi e grattata di grana…………………….....………..€ 7,00
Crostatine di patate con pomodorini, timo e carpaccio di provola ………......……..€ 6,00
Spiedini di spada in crosta di mandorle con julienne di verdure fresche
basilico e olive ………………………………………………………………….…………€ 8,00

                                                 Primi Piatti
Delizie “Val di Luce” (gnocchetti di ricotta con salsiccia e porcini)……....…………€ 7,00
Tortelli burro e salvia………………………………………………………..…………… € 8,00
Pisarei e fasò ……………………………………………………………………………..€ 7,00
Orecchiette allo zafferano con castelmagno, ceci e basilico………...…………….. € 7,00
Spaghetti con pesce spada e finferli ……………………………..…………………… € 9,00
Fettuccine all’arrabbiata con carciofi e guanciale croccante………………….....…. € 7,00
Gnocchi di patate con ortiche, fonduta di robiola e dadolata di pomodoro........…. € 7,00
Risotto con quaglie mantecato all’amarone (min x 2)………………………....…….. € 8,00
Risotto con puntarelle di asparagi e ragout di capesante (min x 2)….......………….€ 8,00
Ravioli verdi con ripieno di funghi porcini al burro e rosmarino………........……….. € 8,00

                                                Secondi piatti
Tagliata di manzo al Gutturnio ………………………………………………....………€ 12,00
Tournedos di maialino ai tre pepi con pane in cassetta e caponata
di verdure miste ……………………………………………………………..……………€ 12,00
Stecconi di manzo, formaggio filante e verdure grigliate ……………......…………..€ 13,00
Filettini di maiale grigliati con patate agli aromi e maionese verde ........…..……..€ 11,00
Straccetti di cernia con radicchio rosso e speck sfumati al pigato
e purea di rape rosse ……………………………………………………………...……..€ 13,00
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana ………………………………......….€ 12,00
Filetto di manzo con miele d’arance, aceto balsamico
e nido di verdure croccante ………………………………………....……………………€ 14,00
Grigliata mista di carni e verdure ………………………………………………......……€ 12,00
Filetti di spigola con lardo di colonnata e tortino di patate e maggiorana ..........…..€ 13,00
Fritto misto (filetti di branzino,,code di gamberi e calamari) …………........…………€ 13,00
tutte le portate sono servite con contorno