Antipasti
Salumi misti…………….........................……...................….……….€ 5,00
Lardo di Colonnata .........……………..…………….....................…....€ 4,00
Culaccia………………….…………………….……....................…..…..€ 6,00
Torta fritta a porzione……...............................................................€ 2,50
Bruschette con aglio e pomodoro………………..…...................……..€ 3,50
Sfogliatine di polenta con ragù di cinghiale.............….................... ..€ 5,00
Provola alla griglia con pere Williams, miele
della Cascinotta e crostini di pane caldo…........….....................…….€ 7,00
Sformatino di patate con robiola e tartufo..........................................€ 8,00
Piccole sfoglie con misto di bosco………..........................……..…..€ 5,00
Insalata di mare….....................................................................…..€ 7,50
Capesante gratinate allo spumante con spinaci e scaglie di grana... €.8,00
                               Primi Piatti
Delizie “Val di Luce” (gnocchetti di ricotta con salsiccia e porcini).…..€ 7,00
Tortelli burro e salvia………….............................................……….. € 7,00
Pisarei e fasò…………........................................…………….……....€ 6,00
Anolini in brodo di terza….....................................................……....€ 7,00
Tagliolini con ragù di pancetta di Bettola e fagioli borlotti...............…..€ 6,00
Paccheri alla diavola con olive, capperi, basilico e grattata di ricotta....€ 7,00
Ravioli con zucca e culatello……............................………………..….€ 7,00
Gnocchetti rossi di patate al castelmagno.......................……………€ 7,00
Penette con ragù di capriolo…...............................................………€ 6,00
Gnocchetti con polpa di granchio, pomodoro fresco e basilico….........€ 8,00
Spaghetti ai frutti di mare…….....................................................….€ 8,00
Risotto con le quaglie mantecato al sangiovese (min x 2)..................€ 9,00
Risotto con zucca, taleggio e rosmarino (min x 2).........……………….€ 8,00
                              Secondi piatti
Costatine di cinghiale al succo di uva nera e lenticchie di Castelluccio€10,00
Tagliata di manzo al gutturnio................................................…....€ 12,00
Filetto di maiale grigliato con purea di mele e sformatino di radicchio € 10,00
Filetto di manzo al gorgonzola piccante su pane in cassetta…….….€ 14,00
Stinchetti di maiale con Baraccone e verdure brasate allo zafferano..€ 10,00
Quaglie con melograno, sformatino di riso e verdure trifolate.....…….€ 12,00
Grigliata mista di carni e verdure…………………………………….…..€ 11,00
Sottofesa di manzo ai tre pepi………….........………………….….…..€ 12,00
Filetto di maiale con porcini, castagne e polenta grigliata.…..........…€ 11,00
Spiedini di cernia con radicchio rosso e speck sfumati al vermentino€ 12,00
Gran fritto misto (branzino,scampi,code di gamberi e calamari).........€ 13,00
Scaloppine di pesce spada con patate in salsa d’arancia..............…€ 13,00